유통기한과 소비기한은 무엇이 다른가요?
유통기한과 소비기한은 무엇이 다른지 궁금한 점을 설명드립니다. 소비기한 표시제의 도입으로 인한 기대효과와 향후 계획은 무엇이 있는지 하나씩 알아보도록 하겠습니다.
- 소비기한 표시제의 의의
- 소비기한 표시제의 시행 현황
- 유통기한과 소비기한은 무엇이 다른가요?
- 소비기한 표시제의 도입으로 인한 기대효과
- 소비기한 표시제의 향후 계획
목차
소비기한 표시제의 의의
소비기한 표시제는 소비자가 식품을 섭취해도 건강과 안전에 문제가 없는 기한을 명확하게 알 수 있도록 하기 위한 제도입니다. 이는 식품의 폐기량을 줄이고 환경을 보호하는 데 도움이 될 것으로 기대됩니다.
소비기한 표시제 시행 현황
소비기한 표시제는 2023년 1월 1일부터 시행되었습니다. 그러나 식품의약품안전처는 2023년 12월 31일까지 계도기간을 운영하고 있습니다.
유통기한과 소비기한은 무엇이 다른가요?
유통기한과 소비기한은 모두 식품의 안전성을 보장하기 위해 마련된 제도이지만, 그 의미는 다릅니다. 유통기한은 식품의 제조일로부터 소비자에게 유통·판매가 허용되는 기한을 말하며, 소비기한은 표시된 보관 조건을 준수할 경우 소비자가 섭취해도 안전에 문제가 없는 기한을 말합니다.
즉, 유통기한은 식품의 품질이 유지되는 기한을 의미하는 반면, 소비기한은 식품의 안전성이 유지되는 기한을 의미합니다. 따라서 유통기한이 지났다고 하더라도 소비기한이 지나지 않았다면 안전하게 섭취할 수 있습니다.
하지만, 유통기한이 지난 식품은 변질될 가능성이 있으므로 가능하면 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 소비기한은 식품의 종류, 보관 방법, 제조사 등에 따라 차이가 있을 수 있으므로, 식품의 라벨을 확인하여 소비기한을 확인하는 것이 좋습니다.
소비기한 표시제의 도입으로 인한 기대효과
소비기한 표시제의 도입은 다음과 같은 기대효과를 가져올 것으로 예상됩니다.
- 음식물 쓰레기 감소: 유통기한이 지난 식품이 버려지는 것을 줄일 수 있습니다.
- 환경 보호: 음식물 쓰레기가 줄어들면 환경 보호에도 도움이 됩니다.
- 생활비 절감: 음식물 쓰레기가 줄어들면 음식물 처리 비용을 절감할 수 있습니다.
- 소비자의 알 권리 강화: 소비자는 소비기한을 통해 식품의 안전성을 확인할 수 있습니다.
소비기한 표시제는 소비자의 알 권리 강화와 음식물 쓰레기 감소, 환경 보호, 생활비 절감 등의 기대효과를 가져올 것으로 예상됩니다.
소비기한 표시제의 향후 계획
식품의약품안전처는 소비기한 표시제를 단계적으로 확대해 나갈 계획으로 2024년에는 모든 식품에 소비기한을 표시하도록 하고, 2025년에는 모든 식품에 소비기한과 함께 유통기한을 표시할 예정입니다.
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